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Quesos de pasta cocida o hilada: queso doble crema y queso pera Ingeniería de Alimentos Tipo: DVD Ubicación: Colombia (Despachos a todo el mundo)	€ 17.66

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Quesos. Doble crema y pera
Autor: Hogares Juveniles Campesinos

Autor: Hogares Juveniles Campesinos
Hernando González P. (Director)

Editorial: Hogares Juveniles Campesinos

Año de edición: 2005

ISBN: 9321526

Colección: Videoteca del campo. Granja integral autosuficiente

Formato: DVD (Digital Versatile Disc)

Terminado: Tapa dura

Tamaño: 13.5 x 19 cm.

Duración: 25:03 min.

Reseña: La fundación Hogares Juveniles Campesinos presenta el manual agropecuario del queso doble crema y del queso pera, como un producto fresco que se denomina de pasta cocida o hilada.

Este video muestra el proceso detallado para su elaboración.

Vea la página de la editorial de esta publicación.

PAED 16

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