Biología del café

Categoría: Biología

Tipo:Libro Impreso

Ubicación: Venezuela

(Despachos a todo el mundo)

US$ 1.44
Obra temporalmente no disponible para la venta

Autor: Carlos E. Ascanio Evanoff

Editorial: Universidad Central de Venezuela - Consejo de Desarrollo Científico y Humanístico

Año de edición: 1994

ISBN: 980000730x

Formato: Libro

Terminado: Rústica

Tamaño: 15 x 22

Número de páginas: 310

Reseña: Biología del café es una compilación de los mismos y de muchos otros trabajos publicados por autores venezolanos y extranjeros. En esta obra, se analizan en forma detallada los diversos aspectos de la biología del café, sirviendo como material de apoyo básico para la asignatura “cultivos tropicales II (café y cacao)”, que se imparte en la Facultad de Agronomía de la UCV.

Peso: 0.5400 kg
Código interno: CDCH 105

US$ 1.44
Obra temporalmente no disponible para la venta

Tabla de contenidos

PREFACIO

SECCIÓN I – BOTÁNICA

CAPÍTULO I. SISTEMÁTICA DEL CAFÉ
Características generales de las rubiáceas
Géneros del café
Especies comerciales de coffea
Diferencias morfológicas
Áreas de origen y dispersión

CAPÍTULO II. MORFOLOGÍA Y ANATOMÍA
Sistema radical
Sistema aéreo
Tallo y ramificaciones
Hojas y estípulas
Flores
Morfología del grano de polen
Fruto

CAPÍTULO III. ECOFISIOLOGÍA DEL CAFÉ
Germinación
Desarrollo vegetativo
Raíz
El ambiente y el desarrollo del sistema radical
Tallos y ramas
Desarrollo reproductivo del café
Desarrollo floral
Fructificación
El cafetal como un ecosistema

SECCIÓN II – GENÉTICA DEL CAFÉ

CAPÍTULO IV. GENÉTICA Y CITOLOGÍA
Herencia de caracteres cualitativos
Herencia de caracteres cuantitativos. Heterosis
Contenido de cafeína
Herencia extranuclear
Citología
Cromosomas
Microsporogénesis
Macrosporogénesis
Fertilización y autoincompatibilidad
Desarrollo del endosperma

CAPÍTULO V. MEJORAMIENTO GENÉTICO
Polinización artificial
Criterios de selección de plantas de café para el mejoramiento
Métodos de mejoramiento en café
Método genealógico o pedrigree
Hibridación intervarietal
Hibridación interespecífica
Método de la retrocruza
Seleccional clonal
Métodos interpoblacionales
Bancos de germoplasma
Centro de origen y de diversificación
Exploración y recolección
Mantenimiento de germoplasma
Bancos de germoplasma más importantes del mundo
La biotecnología aplicada al mejoramiento del café
Cultivo de embriones cigóticos inmaduros
Variación somaclonal e inducción de mutaciones
Modificación del genoma
Hibridación somática

SECCIÓN III – MÉTODOS DE PROPAGACIÓN

CAPÍTULO VI: PROPAGACIÓN SEXUAL
Características del plantel productor de semillas
Recolección de los frutos
Procesamiento del fruto
Viveros de café
Época de establecimiento del vivero
Uso de sol y sombra
Llenado de las bolsas
Trasplante
Cuidado del vivero
Ventajas y desventajas de la propagación sexual

CAPÍTULO VII: PROPAGACIÓN ASEXUAL
Propagación por estacas
Factores genéticos
Uso de sustancias promotoras del enraizamiento
El jardín clonal
Anatomía del tallo, origen y crecimiento de las raíces adventicias
Ventajas y desventajas de la propagación del café por estacas
Método de enjertación
Enchapado lateral
Aproximación hipocotiledonar
Microinjertación
Características del injerto
Ventajas y desventajas de la injertación
Micropropagación
Embriogénesis somática
Cultivo de microesquejes
Ventajas y desventajas de la Micropropagación

GLOSARIO DE TÉRMINOS

BIBLIOGRAFÍA

Este producto está en nuestro catálogo desde 06/11/2008

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