Chefs contra el hambre. Segundo recetario internacional. Legumbres

Autores: Varios
Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO)

Editorial: Fondo de Cultura Económica Ltda. (Santiago de Chile)
Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO)
Iniciativa América Latina y Caribe sin Hambre

Año de edición: 2009

ISBN: 9789562890755

Formato: Libro

Terminado: Rústica

Tamaño: 21.7 x 22.5 cm.

Número de páginas: 137

Reseña: En América latina y el Caribe más del 10% de la población aún sufre hambre y desnutrición. Todas esas personas son parte de un drama humano que se puede y debe resolver.

La Iniciativa América Latina y Caribe sin Hambre es un esfuerzo de los países de la Región por erradicar este flagelo para siempre. El Segundo Recetario Internacional, cuyo protagonista son las legumbres, reúne el conocimiento de decenas de chefs comprometidos con una mejor alimentación para todos.

América Latina y Caribe sin Hambre: una meta posible. Este Recetario busca contribuir a enriquecer la información disponible respecto a la importancia de una buena alimentación, como parte de los esfuerzos de la FAO en la búsqueda de la erradicación del hambre.

Nota: contiene imágenes a color. Impreso en papel esmaltado.