Ingeniería de Alimentos

Lo último de Ingeniería de Alimentos

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Portada	Título	Editorial	Año	Precio
	1er. Congreso de Microbiología de Alimentos. Memorias Segundo Simposio Nacional de Microbiología y Protección de Alimentos María Consuelo Vanegas L.	U. de Los Andes	2003	US$ 11.70
	Aguas envasadas Varios Autores	Limusa (Noriega Editores)	2004	US$ 32.16
	Antipastos a partir de verduras crudas Hogares Juveniles Campesinos	Palomino Editores	2005	US$ 30.12
	Antipastos a partir de verduras encurtidas Hogares Juveniles Campesinos	Palomino Editores	2005	US$ 30.12
	APPCC avanzado Varios autores	Ediciones de la U	N.D.	US$ 72.98
	APPCC básico Varios autores	Ediciones de la U	N.D.	US$ 43.86
	Aspectos claves de la logística internacional en el sector de alimentos Varios autores	U. Nacional de Colombia	2010	US$ 15.20
	Auditoría del sistema APPCC. Cómo verificar los sistemas de gestión de inocuidad alimentaria HACCP Luís Couto Lorenzo	Diaz de Santos	2008	US$ 37.43
	Biotecnología alimentaria Mariano García Garibay, Rodolfo Quintero Ramírez, Augustín López Munguía (Coordinadores)	Limusa (Noriega Editores)	2009	US$ 146.20
	Bromatología. Composición y propiedades de los alimentos Mendoza	McGraw-Hill	2010	US$ 46.78
	Buenas prácticas en la manufactura de alimentos María Victoria Rozo de Botero	Fundación Universitaria del Área Andina	2005	US$ 12.57
	Buenas prácticas en la producción de alimentos Varios autores	Editorial Trillas	2007	US$ 115.79
	Calidad de leche cruda Varios autores	Editorial Trillas	2010	US$ 29.82
	Chorizo y longaniza. Elaboración Hogares Juveniles Campesinos	Palomino Editores	2005	US$ 30.12
	Ciencia de la leche Alais, Charles	Editorial Reverté	2008	US$ 80.88
	Ciencia y tecnología de carnes Varios Autores	Limusa (Noriega Editores)	2006	US$ 70.17
	Conservación de alimentos. Mermelada de mora Hogares Juveniles Campesinos	Palomino Editores	2005	US$ 30.12
	Consumo de Alimentos en Venezuela Carlos Machado - Allison	IESA	2007	US$ 15.32
	Curso práctico de química orgánica. Enfocado a biología y alimentos Rogelio Ocampo C.	U. de Caldas	2008	US$ 16.96
	Deshidratación de alimentos María Luisa Colina Irezabal	Editorial Trillas	2010	US$ 37.43

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