Bromatología. Composición y propiedades de los alimentos

Categoría: Ingeniería de Alimentos

Tipo:Libro Impreso

Ubicación: Colombia

(Despachos a todo el mundo)

US$ 47.90

Autor: Mendoza

Editorial: McGraw-Hill Interamericana Editores S.A de C. V. (México D.F.)

Año de edición: 2010

ISBN: 9786071503794

Formato: Libro

Terminado: Rústica

Reseña: El contenido de este libro satisface las necesidades de Bromatología, Análisis de alimentos y Química de alimentos. Se desarrolló con enfoque en la carrera de nutrición, la materia se imparte en los primeros semestres y es indispensable.

Como mercado alternativo estará la licenciatura en Gastronomía. Los autores son del Instituto Nacional de Nutrición y del Claustro de Sor Juana.

Peso: 1.5000 kg
Código interno: MCGH 0

US$ 47.90

Este producto está en nuestro catálogo desde 24/08/2010

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Comentarios acerca de esta publicación

Carlos Miguel Santa Cruz Vera

Hola soy deParaguay y estoy interesado en este libro cuanto mas o menos me estaria costando el costo de envio???hasta Paraguay en Guaranies.

Fecha: 12 Apr 2012 07:08 AM

COLOMBIA

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