Animal, vegetal, milagro. Un año de comida natural

Autora: Barbara Kingsolver
Steven L. Hopp y Camille Kinsgsolver (Colaboradores)
Noelia Jiménez (Traductora)

Editorial: Grupo Editorial Planeta, S.A. (Barcelona, España)
Editorial Ariel, S.A. (Barcelona, España)

Año de edición: 2008

ISBN: 9788434453708

Formato: Libro

Terminado: Tapa dura

Tamaño: 15.1 x 23.6 cm.

Número de páginas: 479

Reseña: Prepárense para el viaje: una familia decide instalarse en una granja en las montañas Apalaches y vivir durante un año de la comida que ellos mismos cultivarán y de la que comprarán a los granjeros de los alrededores. Nada de comida industrial saturada de aditivos, nada de productos que viajan miles de kilómetros hasta llegar al consumidor.

Con su agudeza y elegancia características, Barbara Kingsolver relata el día a día de su encantadora familia, buscando la autosuficiencia y la comunión con la naturaleza, lo cual les lleva a descubrimientos sorprendentes sobre la vida sexual de los pavos o el tremendo entusiasmo de las plantas del calabacín.

Este libro maravilloso propone un viaje hacia una nueva cultura de la alimentación más sana para las personas y más sabrosa en la mesa, una reivindicación sin dogmatismos de la comida natural, que resulta ser mejor para la economía, para el medio ambiente y para el alma.

En parte memoria de una sorprendente aventura en familia, en parte periodismo de investigación, Animal, vegetal, milagro narra una historia apasionante, deliciosa y divertida en la que la cocina vuelve a ser centro de la vida familiar. Completan la deliciosa narración de Barbara, los útiles comentarios sobre temas ecológicos de su marido y las sabrosas recetas familiares que ofrece su hija Camille.