(Despachos a todo el mundo)
Autores: Allister Tafur Garzón
José Miguel Acosta Barbosa
Editorial: Produmedios
ICA (Subgerencia de Protección y Regulación Pecuaria - Grupo de Inocuidad en las Cadenas Agroalimentarias Pecuarias)
Fecha de edición: Octubre de 2007
ISBN: 9588214511
Formato: Libro
Terminado: Rústica
Tamaño: 17 x 24 cm.
Número de páginas: 19
Reseña: Las prácticas de Bienestar Animal con los animales destinados a ser sacrificados revisten gran importancia debido a la exigente demanda de productos de origen animal, especialmente de carne; así mismo, además de reducir el sufrimiento innecesario, las prácticas de Bienestar Animal reducen pérdidas en la calidad y en el valor de las carnes y de los subproductos, contribuyendo de esta forma a la seguridad e inocuidad alimentaria y a mejorar los ingresos de los ganaderos.
Nota: Impreso en papel esmaltado. Incluye fotografías a todo color.
Tabla de contenidos
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