Bovinos de carne. Manuales para educación agropecuaria. Área: Producción animal 6

Categoría: Veterinaria y Zootecnia

Tipo:Libro Impreso

Ubicación: Colombia

(Despachos a todo el mundo)

US$ 20.96

Autores: Varios
Johan h. Koeslag y Mtra. F. Orozco Luna
F. R. Kirchner Salinas, C. R. Usami Olmos, N. Paulin Torres, G. Solis Carbajal y E. López González (Colaboradores)

Editorial: Trillas, S.A. de C.V. (México, D.F.)
Secretaría de Educación General-SEP
Dirección General de Eduación Tecnológica Agropecuaria (DGETA)
Organización de la Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO)
Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD)

Año de edición: 1990
2007, Primera Reimpresión

ISBN: 9789682437878

Colección: Manuales para educación agropecuaria

Formato: Libro

Terminado: Rústica

Tamaño: 15 x 23 cm.

Número de páginas: 101

Reseña: Los animales constituyen un eslabón más en la cadena alimenticia. Ellos son capaces de transformar elementos menos digeribles para el hombre en productos de alta calidad nutritiva para la alimentación humana. De ahí la importancia de mejorar y aumentar la producción de alimentos de origen animal. Para lograrlo es necesario conocer y aplicar los métodos más adecuados en la reproducción, cría, manejo y explotación de las diversas especies animales.

El objetivo de la explotación de bovinos consiste en obtener de ellos una cantidad óptima de carne de la mejor calidad. La carne de los bovinos es importante en la dieta humana por su gran contenido en proteína animal. Un aumento sustancial en la producción y en el consumo de carne traerá como consecuencia un mejoramiento importante en la salud de los seres humanos.

Estos métodos, aplicados a los bovinos de carne, se explican en el presente manual de forma sencilla y mediante una gran cantidad de ilustraciones.

Peso: 0.2100 kg
Código interno: TRIL 464

US$ 20.96

Tabla de contenidos

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