Cómo producir leche de óptima calidad

Autores: Varios Autores

Editorial: Produmedios
Asociación Nacional de Productores de Leche, ANALAC
Consejo Nacional de Calidad de la Leche y Prevención de la Mastitis

Fecha de edición: Octubre de 2007
(Segunda edición)

ISBN: 9589739198

Formato: Libro

Terminado: Rústica

Tamaño: 17 x 24 cm.

Número de páginas: 69

Reseña: El presente documento contiene las memorias del proceso de capacitación emprendido por ANALAC con el definitivo apoyo del SENA y del Ministerio de Agricultura para llegar a todas las zonas productoras de leche de Colombia, llevando a los ganaderos el lema: “Cómo producir leche de óptima calidad en hato”, dando así cumplimiento a uno de los principales compromisos del Acuerdo de Competitividad de la Cadena Láctea.

ANALAC ha querido publicar todas las conferencias de dichos eventos para beneficio de técnicos, administradores y personal encargado del ordeño, así como asistentes técnicos, UMATAS e instructores, como una contribución más para lograr estándares de calidad de leche competitivos que permitan aumentar el consumo interno y ser exportadores.

Nota: Impreso en papel esmaltado. Incluye fotografìas a todo color.